三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。

    在整株三七中三七花的降压效果是最好的。而且三七花不似三七片、三七粉的味道苦。三七花用温水冲泡后，有股淡淡的清香味，口感清爽回香。三七花时常被用作茶饮，一天五到六朵，轻轻松松就可以降血、降脂、降压。

    三七花还可以和不同的中草药搭配使用，不同的搭配效果也不同。如果您的家里有老人患有脂肪肝，那就赶快把他喝的茶里加上几味非常给力的良药吧！

【原料配方】三七花5克，菊花5克，绿茶1克。

【制作方法】将三七花、菊花、绿茶放入杯中，冲入开水浸泡10分钟即可。

【服用方法】饮服，，冲泡3-5次。可长期饮用。

【功效主治】适宜于脂肪肝。